게라면~

혼자 보다는 함께가 좋지

게도 한마리 보단 두마리가 왠지 더  보기 좋고

게찜으로 먹기엔 너무 앙증맞지

해양 절지동물 갑각류

절지동물이라는 이름은 그리스어로 관절과 발이 있다는 뜻의 아스로포다에서 유래 되었다

대략 10만종 이상으로 전체 동물 종의 4분의 3을 차지하여 동물계의 여러 문 중에서 가장 많은 종을 포함하고 있다

육상에서 흔히 보는 곤충류, 거미류 등이 이에 속하며 해양생물 중에는 게, 새우류 , 따개비, 거북손 등이 포함 된다

라면속으로 투하

게는 육수용으로.. 

라면은 그냥먹어도 좋아 하지만 

게라면으로 먹으니 더욱 끝내주는 국물덕분에 

게눈감추듯 먹어 치웠음 

국물이~ 국물이 끝내줘요~~

게를 익히면 주황색이 되는 이유:  게나 새우 등 갑각류의 껍데기 속에는 분해되기 어려운 붉은색의 클러스터세올빈과 황색을 띠는 헤파토크롬이 있으며, 열이나 산, 알칼리에 분해되기 쉬운 녹청색의 시아노크립탄이라는 세 가지 색소가 들어 있다. 

갑각규에 열을 가하면 시아노크립탄이 분해되어 클러스터세올빈으로 변화되는데 이 붉은 색소에 원래부터 들어 있던 황색의 헤파토크롬이 함께 작용하여 전체적인 체색이 주황빛으로 변하게 된다.